Mencicipi Sajian Kuliner Vietnam di Cam On Jogja

Sebelumnya aku engga pernah merencanakan untuk nyobain makanan Vietnam karena masih asing buatku. Tapi, di Jogja ada salah satu tempat makan Vietnam yang sering aku lewati. Suatu hari aku jadi penasaran karena selalu lihat warung itu, “seperti apa sih makanan Vietnam?” Mengikuti rasa penasaranku akhirnya ku putuskan untuk coba mencicipi sajian kuliner Vietnam di Cam On Jogja.

Cam On Jogja

Tempatnya berada di sisi jalan yang sebenarnya tidak begitu ramai karena bukan di pinggir jalan raya. Di bagian depan kedai, ada papan nama kedainya yang cukup menarik perhatian sebab warnanya yang mencolok. Tulisannya Cam On dan di atasnya ada gambar jari yang menunjukkan gesture OK. 👌

Kedainya tidak begitu besar. Mirip seperti warung makan semacam warteg, namun lebih luas dibandingkan warteg pada umumnya. Pada dindingnya ada hiasan poster seperti film jadul Vietnam serta botol-botol minuman dan bumbu dari Vietnam.

Meja kursinya ada yang biasa-biasa saja, ada pula area yang cukup unik karena kursinya terbuat dari krat botol bekas dan mejanya dari plastik. Mirip scene warung di film-film Asia gitu, deh. 😀

 

Menunya ada sajian nasi, mie, dan cemilan ala Vietnam. Sedangkan minumannya ada teh Vietnam, kopi Vietnam, dan minuman standar lainnya seperti air mineral dan minuman kemasan.

Hari itu aku kebetulan lagi pengin sajian mie kuahnya, sebab gambarnya bikin ngiler banget, sih. Sementara masku kepengin nasi karena kayaknya lagi laper banget. Jadilah kami memesan Phở Bò & Cơm Gà Canh Bí Đao, sedangkan minumannya pengin cobain teh Vietnam.

Phở Bò, Mie Daging Sapi Vietnam

Pertama-tama aku ucapkan terima kasih dulu kepada Cam On karena sudah menyertakan foto makanannya sehingga aku nggak takut mau pesan saking asing nama-nama makanannya. :))

Meskipun namanya sangat asing, tapi kalau lihat foto makanannya di buku menu sangat familiar berupa mie daging sapi.  Phở Bò jika diartikan dalam bahasa Inggris adalah Vietnamese Beef Noodle Soup atau kalau di-Indonesia-kan yaitu sup mie daging sapi (?)

Saat melihat sajian Phở Bò untuk pertama kalinya, aku langsung ingat sama sop daging. Tampilannya mirip banget.

Rupa mie Phở Bò berbentuk pipih, berwarna putih agak tebal dan teksturnya kenyal. Bisa dibilang mirip seperti mie kwetiaw. Kalau aku pikir, kayaknya sama deh hahaha. Soalnya mie Phở Bò maupun mie kwetiaw, keduanya terbuat dari bahan dasar tepung beras.

Kalau daging sapinya seperti direbus biasa, karena warnanya coklat pucat seperti daging sapi matang pada umumnya. Potongannya tipis memanjang macam daging untuk yakiniku atau barbeque-an. Lalu, jika ditanya bagian apanya, mohon maap saya kurang tahu. :’)

Selain daging sapi, topping Phở Bò juga ada sebaran daun cilantro, daun bawang, dan toge. Menurutku daun bawangnya ini kalau ikut dimakan menambah cita rasanya Phở Bò. Beda deh rasanya kalau dimakan tanpa daun bawang.

Nah, kemudian yang membuat Phở Bò spesial ada di kuahnya yang disebut dengan kuah Phở. Kuah Phở ini punya aroma kaldu sapi dan rempah yang kuat. Wanginya menggugah selera banget dan rasanya sangat gurih!

Berdasarkan informasi yang aku temukan dari kompas.com, kuah Phở ini terbuat dari tulang sapi yang dimasak cukup lama atau bahkan hingga hancur. Makanya enggak heran sih kalau aroma kaldu sapinya kuat banget. Lalu karena terbuat dari tulang sapi, kuah Phở diyakini memiliki kandungan kalsium. Wah, kuahnya nggak boleh disia-siakan, nih!

Menurutku Phở Bò ini cocok banget dimakan pas lagi cuaca dingin atau hujan. Soalnya bikin badan anget~

Baca Juga: Pengalaman Omakase Terbaik di Izakaya Jogja

Cơm Gà Canh Bí Đao

Oke, ini namanya lebih asing karena lebih panjang dari Phở Bò…

Cơm Gà Canh Bí Đao ini sebenarnya dua sajian berbeda. Cơm Gà merupakan sajian nasi ayam Vietnam (Vietnam Chicken Rice), atau bisa dibilang lebih tepatnya nasi ayam Hainan ala Vietnam. Sedangkan Canh Bí Đao umumnya diartikan sebagai winter melon soup.

Nasi di Cơm Gà bukan nasi putih biasa, melainkan nasi yang dimasak dengan kuah kaldu ayam dan rempah seperti jahe serta kunyit.

Lalu untuk ayamnya tampak berwarna putih pucat, yang mana udah pasti dimasak rebus, nih. Tekstur dagingnya empuk. Sementara rasanya sangat gurih dan ada rasa rempahnya gitu.

Nasinya gurih, ayamnya juga gurih. Ditambah chilli oil rasanya jadi semakin yumyum banget!

Btw, chilli oil-nya Com Ga gurih banget ada tambahan bawang gorengnya. Cobain juga, deh!

Lanjut ke Canh Bí Đao atau winter melon soup ini tampilannya seperti sup dengan baso ikan. Winter melon itu kalau di Indonesia namanya buah Kundur ((baru tahu)). Jadi, Canh Bí Đao adalah kuah yang dibuat dengan bahan dasar si buah Kundur, atau kalau nggak ada buah Kundur biasanya bisa diganti dengan timun.

Canh Bí Đao merupakan side dish-nya Cơm Gà. Supnya ringan banget memang. Rasanya cukup gurih dan karena ada baso ikannya, jadi menambah cita rasa asin.

Kalau aku simpulkan menggunakan kacamata penikmat kuliner awam, Cơm Gà ini nasi ayam hainan yang nggak disajikan dengan kuah hainannya, melainkan kuahnya dari Canh Bí Đao. Maap sotoy wkk~

Memesan Hidangan Vietnam di Cam On

Menu utama sajian Vietnam di Cam On ada 6, yaitu Com Ga Can Bi Dao, Pho Ga, Banh Tom, Bun Bo Hue, Pho Bo, dan Banh Mi. Sayangnya aku belum cobain semua, gaes. Jadi, mohon maap belum bisa menjelaskan semua menunya, kecuali yang sudah aku coba tadi. 😂

Yang pasti sajiannya endeus banget, sih. Lezat dan bikin perut kenyang, plus bisa merasakan hidangan Vietnam. Jangan lupa minumnya bisa pesan Teh Vietnam alias teh manis dengan daun sereh yang dijamin seger banget!

Untuk harga makanannya mulai dari Rp25.000 hingga Rp32.000, sedangkan minumannya terjangkau banget di bawah Rp10.000.

Kalau sistem pemesanannya langsung di kasir sekaligus pembayaran. Nanti kamu akan diberikan alat kecil gitu yang ngasih tahu kalau pesanan kamu udah jadi dan bisa kamu ambil sendiri di bagian kasir. Sementara bumbu, sendok garpu, sumpit, dll tersedia di meja pojok khusus alat makan.

Di Cam On juga ada toilet yang bersih dan wastafel juga. Parkirannya cukup luas untuk motor dan mobil. Jadi, jangan khawatir~

Lokasi Cam On ada di Jalan Cenderawasih atau di seputaran Demangan. Enggak jauh dari jalan raya, kok. Lebih tepatnya bisa kamu cari di Google Maps seperti di bawah ini.

Google Maps Cam On Vietnamese

Gasss deh cobain makanan Vietnam di Cam On Jogja~ 🤤